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黑米减肥是用黑米作为日常的食物，只吃黑米的减肥方法。和三日苹果餐法类似，这种单调的减肥法是不可取的。

虽然黑米的营养成分非常高，但是单以黑米作为食物，必然会带来蔬果、奶制品及肉类不足的情况。而且，黑米不含有维生素A、维生素B1维生素C和维生素D，蛋白质和钙含量也不足，仅进食黑米却缺少其他食物种类，身体需要的营养必然无法得到满足。长期使用，身体的抵抗力必然下降，蛋白质等长期摄入不足，也会对女性的生理产生极大的负面影响。更重要的，减肥中缺少了蛋白质及其他必要的营养，我们的减肥大业也是必然受阻的。