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氯化钠是氯离子与钠离子构成的。氯化钠是一种离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。

氯化钠的稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品，也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠）。