目前关于大家提出的小鸡炖蘑菇的家常做法 怎么做小鸡炖蘑菇这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些小鸡炖蘑菇的家常做法 怎么做小鸡炖蘑菇相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

主料：三黄鸡500克、鲜蘑菇500克。

辅料：油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。

所有的食材准备好，鸡宰杀切块，鲜蘑菇洗干净撕成大片，粉条泡发，金针菇切掉底部，清洗干净准备好。

将鸡块汆烫，去净血污备用。

油锅烧热，爆香葱段、姜片、蒜末。

倒入鸡块，煸炒出香味。

加入鲜汤煮开，倒入生抽料酒。

下入蘑菇、金针菇焖煮30分钟。

鸡块焖烂后下融入粉条，加盐，将砂锅内胆放入酒精锅里，点燃酒精即可端上桌。