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烧炭成功的关键在于选材、选址以及操作。要选用上好的硬质木材,烧炭的地方要避风又要通风远水地干。

选材。烧炭的木材最是关键。要选用上好的硬质木材这样烧制出来的碳才会耐烧、无味、温高。

选址。该地方要避风又要通风远水地干。挖一个口径1米中经4米的弧形井洞、在洞低挖个横向的出口宽40公分高1米。挖好要加固等上3-7天每天在里面烧大火30分钟越久越好，这样就可以开始烧炭了。

操作。把选好的木材锯成长30公分的木条放进井里烧制，等有一定量的碳后，把所有的木材放入要木材与木材之间有空隙。等看到表面冒火了，就可以封掉井口。在封好横向井口15天就好了，优质的木炭就出来了。