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鸡蛋150g，低筋面粉1000g，水500g，糖20g。

然后把鸡蛋蛋黄、蛋清分开，用筷子将蛋黄打到颜色发白，起泡。

将低筋面粉倒入碗里，倒入打好的蛋液，加糖顺时针搅拌均匀。锅里放一点油，倒入搅拌好的蛋糕液，煎熟即可。