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黍（拼音：shǔ，第三声），黍字的声母：【sh】，黍字的韵母：【u】；

黍是一种旱地作物，叶细长而尖。所结子实有黏和不黏两种，统称为黍，要区别开来讲，黏者叫黍，不黏者叫糜（méi）。黍更适合酿酒，糜更适合做饭。