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食材：番茄3个，鸡蛋3个，蒜8g，白糖一勺，盐适量，鸡精适量，油适量。

将西红柿切成块。

将蒜切成片状。再剁成蒜末状。

锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液，倒入适量油，放入蒜末。

放入番茄，翻炒出汁后放白糖翻炒。

放鸡蛋翻炒均匀后加入盐和鸡精翻炒均匀装盘即可。