每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是冷冻巴沙鱼怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、准备巴沙鱼（解冻净重）330g,面粉50g,葱（切段）1-2支,姜片（切细丝）2片,白葡萄酒2茶匙,盐1/2茶匙,粗黑胡椒粒1/8茶匙,干燥奥勒冈叶1/8茶匙,干燥香菜叶1/8茶匙,干燥勒叶1/8茶匙。

2、醃鱼调味料先拌匀。

3、冷冻巴沙鱼先完全解冻；切成段（每段约3-4cm)，加入醃鱼调味料醃渍30分钟。

4、将鱼排取出并用厨房纸巾以按压方式将水分擦干；再沾裹住面粉，先置一旁反潮，以免油煎时掉落外皮。

5、锅中倒入约1cm高的油，以中小火烧热;鱼排小心放入，两面各煎炸至表面金黄色即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。