每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是方便简单的家常菜车前草炒面方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：干面条150克、车前草21片、瘦肉50克、鸡蛋1个、大葱半根、生抽2勺、老抽2勺、白糖鸡精胡椒粉各少许、色拉油适量。

2、准备好食材，把瘦肉切丝，放入小碗中，加入少许干淀粉。

3、加入一勺料酒，搅拌腌制几分钟。

4、再把大葱切丝，车前草也切丝，合装在一个盘中备用。

5、汤锅中加入适量的清水。

6、水烧开后，放入面条，面汤煮沸后，须分两次加入少量的凉水。

7、面条煮至七成熟时，捞出放入凉开水中过一道。

8、把面条再次捞出沥干水份，放入一个稍大一点的容器中，加入三勺色拉油。

9、再加入二勺生抽二勺老抽，拌匀。

10、鸡蛋打散，炒锅中放入适量的色拉油，待油温升起时，倒入蛋液。

11、鸡蛋炒熟后，关火，用铲子把熟蛋在锅中划成碎块。

12、把鸡蛋碎铲入碗中再次开火，放入适量的色拉油，待油温升高时，倒入肉丝。

13、把肉丝炒至熟透，倒入处理好的面条，放入切好的车前草。

14、翻炒几铲后，放入鸡蛋碎和葱丝。

15、把白糖、鸡精、胡椒粉同放在一个勺中，并全部撒在面条上。

16、把面条和所有配料在锅中拌匀后，起锅装盘上桌享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。