每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是安徽咸鸡怎么腌制晾晒方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、鸡杀好肚子里面去干净，挂一会把水分沥干 或者布擦干，水分一定得擦干净盐均与撒在鸡表面按摩入味，放半小时在按摩。

2、保持到处不留没擦到的，放入容器在阴冷处腌制一个礼拜 不需要太久5天也可以。放入容易上面保鲜膜盖好压实，一天翻动一次，腌制的水把鸡都洗一遍每天，在压好。5天拿出来阳台或者外面通风晾晒，晒10天以上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。