每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎么做海参花胶汤方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。

2、调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。

3、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。

4、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。