当前大家对于胃蛋白酶都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下胃蛋白酶，那么小美也是在网络上收集了一些关于胃蛋白酶的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。

2、主细胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。