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首先，鹅蛋营养高，含有各种氨基酸、多种维生素，及铁、磷、钙等矿物质元素，能够补充孕妇及胎儿所需的营养。其次，鹅蛋好有丰富的卵磷脂，有助于孕妇和胎儿的脑和神经发育，适量的吃些鹅蛋，能够增强孕妇的记忆力，对胎儿的脑部及智力发育也是很有益处的。再者，鹅蛋中的卵蛋白和卵磷脂，可帮助孕妇消化各种氨基酸，有利于改善孕期消化不良的症状。

所以，孕妇是可以适量的食用鹅蛋的，同时在孕期，孕妇应注意均衡营养，荤素合理搭配。