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猪皮洗净，冷水下锅焯水捞出。

用刀刮去皮内脂肪，用镊子摘干净猪毛。

将处理干净的猪皮，切成细丝。

用清水揉搓清洗几遍，直到水变清。

料包调料，装入布袋备用。

猪皮下锅，加入清水，放入料包，清水的量是猪皮的三倍。

再加入料酒，生抽，盐。

开锅后去除浮沫，转小火慢煮40分钟左右。

熬到猪皮软烂，汤汁浓郁。

微凉后，装入保鲜盒！放入冰箱冷藏保存。

1凉透后切片，配上三合油！晶莹剔透，劲道好吃。