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材料：龙虾1只，蒜泥2勺，葱花少许。

趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了

用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开。

将虾线去除，注：蓝色部分为虾脑可以食用。

将两边虾腮去除 简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右。

撒上葱花就可开吃了。