目前关于大家提出的淡菜干的家常做法 淡菜怎么做好吃这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些淡菜干的家常做法 淡菜怎么做好吃相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。

生姜，小米椒切碎备用。

韭菜清洗干净，切除叶子，留梗备用。叶子也不要仍掉，可做其它菜。

热锅凉油，入生姜，小米椒碎翻炒，加入淡菜干。

淋入少许料酒，生抽焖2分钟左右。入韭菜梗翻炒。

调入适量盐。

翻炒均匀后出锅即可。