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食材：低筋面粉适量，巧克力，鸡蛋， 适量泡打粉，糖适量，黄油适量。

将黄油隔水融化。

将鸡蛋打入无水的干净碗中放入白砂糖。

将蛋液盆隔温水进行搅打，高速打发至蛋液呈乳白色。

筛入低筋面粉。

轻轻搅拌五、六下，将黄油液顺刮刀倒入碗中，并搅拌顺滑。

将面糊倒入模具中。

盖好模具插入纸棒，烤箱中层180度烤至15分钟。

巧克力隔水融化。

将蛋糕取出晾凉蛋糕球均匀裹上巧克力，静置一段时间即可。