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准备材料

大对虾清洗干净

剪去虾须，挑去沙线

虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟

腌好的虾裹一层淀粉

锅中油热

将大虾下锅煎

煎熟一面翻面

倒入2小勺黄酒

加盖子焖5分钟

1关火即可