目前关于大家提出的怎么做醋泡鸭爪 制作醋泡鸭爪的方法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些怎么做醋泡鸭爪 制作醋泡鸭爪的方法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料：鸭掌1000克、姜片8片、小米椒8个、陈醋1瓶、酱油5勺（30毫升）、蒜1整个、泡椒2个、糖，盐适量。

鸭爪洗干净剁成2半，开水加姜片，放入鸭爪，煮15～20分钟，我怕不熟，煮久一点。捞起鸭爪，直接过冷水，冲洗多遍，直至无泡沫，手感干爽。

剁好大蒜，辣椒，陈醋备用。底下第一层铺蒜和辣椒，再铺一层鸭爪，再铺蒜和辣椒。倒入一瓶陈醋，酱油，盐，白糖。喜欢辣的可以加泡椒和泡椒水，想甜口加多点糖。

套个保鲜袋，放入冰箱冷藏一夜即可。