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材料：甲鱼1只、姜2片、老抽1汤勺、白酒2g、青椒3个、白胡椒粉少许。

甲鱼洗干净剁成块，过一下水。

热油下甲鱼、姜片爆炒，开始火不能太大。

吃辣的放干辣椒，放盐，老抽，放白酒。继续翻炒。

加水焖，水量盖过甲鱼即可。

汁差不多的时候放青椒，放白胡椒，提鲜，也好看。好吃的黄焖甲鱼就做好了！