想必现在有很多小伙伴对于刀刃大缺口怎么办方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于刀刃大缺口怎么办方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

找一个油石，一面粗一面细的那一种。

首先要握好刀，刀口朝前方，两只手四指扣住刀背正面，拇指顶住刀背的背面扣紧，成左右45度用力往前往后移动，刀口与磨石之间成10度左右即可，磨好一面以后换面再磨另外一面，手拿捏方向与前面一样。

二面磨过以后再看刀刃是否成一线，从刀头看到刀尾，如发现有比效厚的刀路，再针对这一点必须重新磨，直到磨成一线即可。

也可以用手去试一试锋刃情度，但要很轻，如没有经验最好就用眼睛看刀路就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。