导读
目前关于大家提出的家庭制作葡萄酒的正确方法 家庭制作葡萄酒方法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些...
目前关于大家提出的家庭制作葡萄酒的正确方法 家庭制作葡萄酒方法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些家庭制作葡萄酒的正确方法 家庭制作葡萄酒方法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
挑选好的葡萄用剪刀剪下,注意要留蒂把,这样清洗的时候不会进入细菌,做出的葡萄酒才健康。
剪好的葡萄用清水浸泡,再抓几把淀粉和面粉,搓洗干净。淀粉和面粉能有效的去除葡萄表面的浮灰。
洗好的葡萄放在阴凉通风处,晾干水分。
准备一个用热水消过毒的玻璃容器,把葡萄捏碎放一层在容器底部,上面放一层冰糖,以5:1的比例,一层葡萄一层冰糖放至容器的三分之二处(不可加满,发酵时会胀气) 。
用保鲜膜把口封严,再用牙签扎一些小眼。放在阴凉处发酵。
等葡萄都飘起来的时候就要每天早晚上下搅动,不然会坏。
三十天以后,我们再用纱布进行过滤,把残渣全部过滤干净,再发酵二十天就可以喝了,葡萄酒如需长期存放,建议装入橡木桶中,装满,不要进入空气,防止氧化酸败。