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草莓是比较常见的水果之一，一般在夏季进行采摘。但是大棚养殖的话，在春季也可以采摘。

自然生长的草莓,开花时间5-6月,结果时间6-8月。大棚草莓,开花时间11-12月/5-6月,结果时间1-3月/6-8月。

采摘的时间多在上午9点到下午4点，选择空气干燥的晴天为宜。用手将其托住，再用剪刀连叶剪下。即可剪下的果实要放到低温环境中，注意通风，以避免细菌滋生。