目前关于大家提出的加州牛肉面的做法 怎样做加州牛肉面这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些加州牛肉面的做法 怎样做加州牛肉面相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

材料：牛腩1斤,蕃茄(大)1颗,白萝卜1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少许,高汤适量拉面适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,卤包1个。

先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水 出来，沥干置于一旁。

锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油， 使牛腩上色、辣味出现。

在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、 卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。

将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。