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猪肉沫切好,姜蒜切沫

坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分

加适量料酒去腥,加适量的油

放姜蒜一起炒香。炒至变色

加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水

2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可，装出

坐锅烧水，放桂林米粉下去煮2分钟

装出加适量的生抽，再把炒好的肉末加上即可