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主料：黑木耳200克、猪肉150克。

辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。

先把猪肉洗净，切成薄片。

木耳洗净，用水浸泡至软。

放入热水中淖一下。

肉片加料酒、淀粉用手抓匀。

锅里放油，放入肉片煸炒。

炒到肉片变色，放入葱、姜煸炒。

倒入料酒、老抽、生抽翻炒。

放入木耳翻炒、盐翻炒均匀，放入味精调味即可。

1盛入盘中，即可享用。