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取出光嫩的鸡蛋搁盘，直直的粉皮也抽出一些，待会儿我们要把它泡软。

蛋粒打碗后，再取出炒料，像花椒、辣椒段这些料物必备，另外就是嫩葱芯了，极其出味。

现在，把干粉放入容盆中泡上些许一会儿，水温适中就行，如图这般软。

蛋稀先缓缓搁锅，快速凝炒，形成一个大圆状，此时先不要将它搅碎。

再将葱芯和粉皮一便入锅，添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料，这时炒碎就会有味了，然后倒纳耗油，小炒即可。

在盛盘前捏些盐搁其表面，再一翻，就可以美美的来享吃了。

步骤阅读

方法/步骤

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取出光嫩的鸡蛋搁盘，直直的粉皮也抽出一些，待会儿我们要把它泡软。

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蛋粒打碗后，再取出炒料，像花椒、辣椒段这些料物必备，另外就是嫩葱芯了，极其出味。

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现在，把干粉放入容盆中泡上些许一会儿，水温适中就行，如图这般软。

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蛋稀先缓缓搁锅，快速凝炒，形成一个大圆状，此时先不要将它搅碎。

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再将葱芯和粉皮一便入锅，添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料，这时炒碎就会有味了，然后倒纳耗油，小炒即可。

6

在盛盘前捏些盐搁其表面，再一翻，就可以美美的来享吃了。