导读
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把葱姜洗净切丝和一些片。
把鱼清洗干净,两面切上斜刀。
把黄花鱼抹上一层料酒和盐。
再把葱姜丝放在鱼肚子一些,腌制30分钟,去腥入味。
腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分。
再拍一些淀粉。
热锅凉油,加葱姜,加黄花鱼,煎到一面发硬发黄。
翻面继续煎另一面,直到两面都金黄色即可撒上椒盐,摆盘,撒上香菜末即可(喜欢孜然的出锅可以撒上)。