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杨桃中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸，能提高胃液的酸度，促进食物的消化，具有和中消食的作用。

杨桃中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、维生素C等，可以消除咽喉炎症、口腔溃疡、风火牙痛，具有清热利咽的功效。

杨桃中的果糖和葡萄糖很容易被人体吸收，能够帮助人体及时补充消耗掉的能量，有缓解疲劳的作用。

食用杨桃可以减少人体对脂肪的吸收，有效降低胆固醇和血脂，有预防心脑血管疾病的功效。杨桃还能美容养颜。