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原料：

鲜黄花菜60克（干品20克）、食盐适量。

做法：

（1）锅烧开水。

（2）新鲜黄花菜在开水里浸泡3—5分钟，直到少许花蕾开花为止。

（3）捞出新鲜黄花菜，沥干水分。

（4）少许油，焯过的新鲜黄花菜略炒，加盐，加水成汤。