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杏子中含有微毒，大量的吃杏子，容易引起食物中毒甚至伤及筋骨；中医认为，杏子性温，吃多了会导致上火，出现口腔溃疡、口舌干燥、咽喉不适等病症。

杏子味道酸甜，吃多了会刺激胃酸分泌过多，引起反酸、消化不良等肠胃不适，还会出现倒牙、龋齿等影响牙齿健康的病症；此外，杏子含糖量也很高，吃多了会引起血糖升高，还会导致糖分摄入过多，引起发胖。