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主料：米饭200克、鸡蛋100克。

辅料：香葱适量、料酒1汤勺、油3汤勺、生抽2汤勺。

在鸡蛋中加1汤勺料酒。

打成蛋液。

在锅中加3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块。

接着，合入米饭，加2汤勺生抽。

翻炒翻炒。

然后，搁入香葱炒匀，即可。