目前关于大家提出的豆花火锅的做法 四川火锅中的特别之味这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些豆花火锅的做法 四川火锅中的特别之味相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：黄豆100g，内脂豆腐500g，鸡腿菇60g，猪里脊肉250g，鹌鹑蛋150g，黄瓜100g，芹菜50g，牛肝菌50g，火腿肠200g，鱿鱼150g，花椰菜80g，莴苣80g，色拉油适量，盐适量，橄榄油适量，香菜末适量，姜适量，葱适量，芹菜末适量，鸡精适量，辣豆豉适量，高汤1000ml

提前泡好黄豆，放入豆浆机打豆浆。将煮好的豆浆过滤出浆

在豆浆里加入高汤熬煮开，加入葱节、姜片、盐

蘸料以辣油豆豉为主，还可以加芹菜末和香菜末

内酯豆腐倒出放入锅里煮至豆花块飘起即可。冰冻的鱿鱼须洗净装盘

煮好鹌鹑蛋剥皮装盘。将黄瓜切成长片状放入盘中（黄瓜是三鲜之一鲜）

火腿肠切片状（火腿肠也是鲜美之一）。再将鸡腿菇用手撕成片状

四川人喜欢把香酥小麻花也涮着吃，很香哟！（也可以直接吃）

这浓香的豆汁涮出的菜有着浓浓的豆香味，吃三鲜豆花喝豆汁吧