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核酸检测前是不可以吃饭喝水的。

核酸检测主要有两种方法，第一种是通过抽血化验，第二种是通过口腔咽拭子。但是不管哪种方法都是不可以喝水吃饭的，这样会影响检查结果的准确性。在做检测的前一天要清淡饮食，进食蔬菜水果等富含营养且易于消化的食物。晚上保证良好的睡眠，不要熬夜。如果检测结果为阳性，那么提示有核酸感染者要及时遵医嘱进行隔离治疗。做好自我防护，出门戴口罩，勤洗手，接触物品后进行手的消毒隔离。