想必现在有很多小伙伴对于糖醋咕噜肉是什么地方的菜，怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于糖醋咕噜肉是什么地方的菜，怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。糖醋咕噜肉，又名古老肉是广东地区汉族传统名菜之一，色泽金黄，肉块外裹着一层糖醋芡，香脆微辣，略带酸甜，开胃可口，四季适宜。咕噜肉或作咕咾肉、甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。 糖醋咕噜肉的名称传说 第一个传说 由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水，因而得名。相传李鸿章在一次招待国外记者的酒席上，正好有上这道菜，在座记者就问这道菜叫什么。这时刚好痰噎在他喉间“咕噜”一声，记者就以为菜名叫“咕咾肉”。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为“古老肉”，后转化成“咕噜肉”。 第二个传

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