对于怎么做鸡肝好吃又不腥这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些怎么做鸡肝好吃又不腥相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

鸡肝250g、姜片2片、料酒1勺、红甜椒30g、绿椒30g、生抽1勺、干辣椒3g、葱花3g、孜然粉1茶匙、孜然粒1茶匙、盐1茶匙。

鸡肝放水中浸泡掉血水，撕掉筋膜洗净沥干备用。

锅中注入水，加入姜片、料酒煮开。

下入鸡肝，大火煮开撇去浮沫。转小火，将鸡肝煮至断生。

煮好捞出沥干水，放置不烫手。撕成小块。

红椒切成跟鸡肝一样大小的块，绿椒切同样的大小的块。

大葱切葱花，干辣椒切碎，热锅冷油，下葱花辣椒爆锅。

然后放彩椒翻炒片刻，加入鸡肝。

生抽、孜然粉、孜然粒、少许盐调味。翻炒均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。