对于红糖馒头的制作方法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些红糖馒头的制作方法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用料：低筋面粉500克、温水250克、红糖50克、盐2克、耐高糖酵母5克。

红糖放入搅拌缸内，取配方中适量温水溶解红糖。

将剩余的温水，低筋面粉、盐、耐高糖酵母倒进厨师机捅内。

厨师机开1档，搅拌至无干粉状态，调2档继续搅拌，直到面团光滑，盆壁干净，将面团整形揉圆。

盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

发酵至2倍大，手指沾少许面粉在面团上戳洞，面团不回缩不塌陷即表示发酵完毕。

把发酵好的面团重新放进厨师机里，开2档排气。

取出面团分割成35g均匀大小的面团，并整形揉圆。

放在温暖的地方发酵至5倍大即可。

1水开后将馒头胚放入，大火蒸15-20分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。