对于花甲怎么做好吃又简单这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些花甲怎么做好吃又简单相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

将新鲜花甲淘洗干净后，放入清水中，加盐、一两滴油浸泡两个小时左右，让其吐沙，清水的量以莫过花甲为宜。

浸泡完之后，用清水洗净备用。

准备好青椒块、干辣椒、花椒、葱花、蒜末、姜块。

锅中放入足量的水，烧开后，放入花甲，一两分钟后花甲会慢慢打开四十度左右的口子，这时可以将花甲捞出。煮过之后有没有开口的花甲捞出扔掉。

花甲焯水的时间不能太长，免得花甲的鲜味过多流失，肉质发硬，要留点余地通过二道工序再次进行加工。

热锅放油，放入干辣椒、花椒焙出香味。

小火放入郫县豆瓣酱炒出红油。

放入蒜末。

放入葱、姜、青椒焙出香味。

1将火开大，放入花甲大火翻炒，快速放入糖、生抽、老抽、盐翻炒入味。

11出锅时点些香醋、葱花。整个过程大火快炒，不能炒得太久以免花甲老掉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。