对于炒菜需要什么基本调料这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些炒菜需要什么基本调料相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

炒菜需要的基本调料有：油、盐、酱油、白醋、陈醋，糖、味精、鸡精，生抽、老抽、香油，芝麻油，葱，姜，蒜，孑然，耗油、白胡椒、黑胡椒，番茄酱，花椒，辣椒，辣椒油，桂皮，香叶等。还有一些别的菜系需要注意的点：做粤菜一般要用到蜜汁，自己弄不方便，建议买现成的；做川菜，湘菜肯定要用到豆瓣酱啦，也可以用老干妈当调料，味道不错。

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