暖菇包制作过程(暖菇包)

导读 相信目前很多小伙伴对于暖菇包都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与暖菇包相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。 1...

相信目前很多小伙伴对于暖菇包都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与暖菇包相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

1、暖菇包是一道美味可口的名点,属于闽菜系。

2、福建将乐县、泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天,农村家家户户大做暖菇包,以敬土地神,祈求五谷丰登。

3、这天远近的亲朋好友都相互往来品尝,这种习俗流传至今。

4、暖菇包的制作因原料的不同,有包糍和包子之分。

5、包糍是用食米和揉碎的干暖菇粉做成糍团,在制作方法上也分两种,一种是将食米放在沸水中煮成六七成熟即捞出虑干米汤,和干暖菇粉一起倒入臼里舂打成团,另一种是将食米浸泡后磨成米浆,入热锅后,煮成糊团。

6、其陷料制作也有两种方法。

7、一种是干炒,多用鲜笋丝、腊肉、豆腐干、虾米、薤子,再配上辣椒粉煮熟。

8、另一种是会在里面包红豆泥,做成甜的。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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