每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是做酒酿啥时候放酒曲发酵效果好方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、做酒酿在30度左右时放酒曲发酵效果最好，温度太高或太低都会影响酒曲的正常发酵，导致发酵时间延长或发酵失败。

2、糯米饭蒸熟或煮熟以后，首先要取出来用饭勺打散，摊开，这样更方便糯米饭迅速晾凉，等糯米饭晾到不怎么烫手的时候（30度左右），此时就是放入酒曲的最佳时机。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。