每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是海参的做法大全简单介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、上汤海参粥

用料：海参，金米和白米，葱，上汤，盐，姜片，枸杞。

步骤：海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干。汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟。将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状。葱切碎，与枸杞一起加入粥中，调入适量盐，煮开即可食用。

2、南瓜烧海参

用料：海参，南瓜，小油菜，蚝油，生抽，料酒，盐，高汤，白糖，葱末，麻油。

步骤: 南瓜去瓤洗净，上屉蒸熟，切块或其他造型。油菜洗净，用加了盐及油的开水焯好，过凉。海参用开水焯烫3分钟，捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出。 起锅，入少许油，三成热时下葱末煸香，加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐，大火烧开，放入海参等食材，中火烧2—3分钟，淋麻油收汁即可。

3、海参蒸蛋羹

用料：鸡蛋，水发海参，牛奶，小香葱，生抽，香油。

步骤: 将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。将蛋液过筛到容器中。蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。 把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。