每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是干炸排骨怎么做才好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、准备用料。排骨、盐、黑胡椒、料酒、蛋清、玉米淀粉。

2、洗净排骨，放入盐，黑胡椒，料酒，一个蛋清，适量玉米淀粉抓匀后放入冰箱腌制一小时。

3、腌好的排骨，撒适量红薯淀粉拌匀。

4、油热后放入排骨改小火炸10分钟，然后捞出。

5、油温升高后再次放入油锅中复炸至颜色金黄，表皮酥脆即可。

6、最后撒黑胡椒，放香菜点缀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。