每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是云南炸洋芋的配料怎样做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、准备材料：红皮洋芋两小个、葱2-3根、折耳根看个人喜好、单山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒适量、生抽适量、芝麻适量。

2、洋芋洗洗切条，葱，鲜菜，折耳根切小段。

3、洋芋下油锅炸，小火慢炸。

4、炸至中心通透，便是生脆的洋芋了，喜欢吃生脆的，这样便可以捞出拌了。

5、偏爱吃软趴一点的，便多炸一会。最后捞出，再复炸一次，30秒捞出。

6、将洋芋放入一个大碗中，下葱花，鲜菜，折耳根，来点生抽，单山蘸水，芝麻，再加点香油，花椒油。开拌。

7、折耳根味道比较独特，吃不惯的可以不放。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。