每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是自制蒸米糕如何法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：粘米粉100克、细砂糖30克、黑芝麻少许、面粉60克、酵母粉2克、清水250毫升。

2、做法步骤：称好粘米粉，加入面粉，加入酵母粉，加入清水，搅拌至无颗粒状。

3、放入细砂糖。搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。米糊发酵至两倍大。用筷子搅拌排气。排好气得米糊。

4、倒入模具中，撒上黑芝麻。放入锅中，盖上盖子进行二次发酵。大约20分钟左右，先将锅中的水烧开，再将模具放入锅中，盖上锅盖大火烧开后转中小火蒸20分钟，焖3分钟，再打开锅盖出锅脱模。米糕就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。