每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是做饭放盐的时机方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、一般出锅前时候放盐。

2、出锅前放盐适用于炖肉、烩菜、炒菜。

3、一般炒素菜或肉丝、肉片菜肴时，在出锅前1分钟内放盐和味精，炖肉时在出锅前10分钟内放盐，5分钟内放味精可达到最好的咸鲜效果，因为呈鲜味的氨基酸只有在适宜的盐配比下才会产生浓厚的鲜味。需要提醒的是，味精中也含有大量的盐，所以加了味精的菜，一定要少放盐，以免盐摄入超标。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。