面条卤子的制作方法(如何做馇条卤子相关内容简介介绍)

导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是如何做馇条卤子方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以...

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是如何做馇条卤子方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料:卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。

2、酸菜用清水浸泡十分钟,泡去一些盐分,避免过咸。

3、小辣椒和红椒切碎备用,姜末和葱花备用。

4、调酱汁,取一勺干黄酱放入碗中,往碗中再加一勺泡椒水、4勺清水,将干黄酱澥开,搅匀。

5、卤牛肉切成小粒备用,热锅热油,爆香葱姜。

6、倒入酸菜粒大火翻炒出酸香味。

7、倒入酱汁,改中小火,用锅勺不断的顺一个方向搅拌,防止粘锅。

8、锅中水分渐少,酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒,加入白糖,搅匀,再炒。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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