每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做水煮菜好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、先用干辣椒和花椒炝锅，如果再加一些八角和桂皮之类的香料一起炝锅则更香。

2、一定要使用正宗的四川郫县豆瓣酱，而且一定要把豆瓣酱炒出红油来。

3、最后一定要淋上用足够多、足够烫的热油，尤其推荐大家使用橄榄油。因为橄榄油在高温时也不会释放有害物质，我最喜欢用100%西班牙原装进口的品利橄榄油，吃起来放心且口味清爽。

4、制作水煮菜一定要用足够多的油，只有多用油才能体现出“色泽红亮、香辣不燥”的特点。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。