每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是居家易操作炸虾头做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、一碗虾清洗干净；

2、将虾仁剥出，虾头留下；

3、将虾脑挤掉，剪掉虾须和虾枪，清洗干净，沥干水；

4、适量面粉加少许盐、白胡椒粉混合均匀；面粉量看虾头数量来调整，白胡椒粉起到增香作用，不能少了它；

5、将面粉倒在虾头上，用手端起碗颠几下，让面粉均匀地遍布在虾头里外；面粉量会多一些，但不要刻意去裹虾头，薄薄的一层即可；

6、小锅里倒植物油，烧热，筷子头扎在油锅里，周围起小泡泡就够温度了；

7、将虾头一个个夹入油锅中，中大火炸至变色而且一个个变硬，用筷子在油锅里搅动，能感觉到虾头之间有清脆的摩擦声音；

8、将虾头捞出，油锅升温1分钟；

9、虾头入油锅中，复炸30秒左右，这样可以使虾头更加的酥脆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。