导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是如何做干锅鱼片方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以...
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是如何做干锅鱼片方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
1、鲈鱼让卖家处理干净,回到家洗干净,鱼头对半切开。鱼身切块,加姜片葱段,用花椒水腌制十分钟。
2、蒜头剁碎备用。热锅热油煎鱼肉至两面金黄,盛出备用。
3、煎鱼的底油继续煎莲藕,两面各煎两分钟,再下莴笋煎一煎。
4、莲藕莴笋盛出备用。起锅,倒油,加入豆瓣酱,干辣椒,蒜头,火锅底料油,爆香出红油,把青红椒倒进去翻炒均匀,再把莲藕莴笋倒进去翻炒均匀,倒入芡汁翻炒均匀。
5、最后鱼块倒进去,加一勺酱油,颠锅滑炒均匀,注意不要翻动太厉害,以免鱼肉散开。
6、最后装盘上桌即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。